Koken of barbecueën onder een lamellen overkapping, kan dat?

Koken of barbecueën onder een lamellen overkapping, kan dat? Dat kan, mits je het slim en veilig aanpakt. Zorg ervoor dat de rook weg kan door de lamellen ver te openen. Houd ook afstand tot de gevel, de wanden en meubels. Gebruik verder een stabiele, hittebestendige ondergrond. 

Kies bij voorkeur voor een barbecue die instelbaar is. Een barbecue die elektrisch werkt of op gas functioneert, is voorspelbaarder dan houtskool. 

Voordelen van koken of barbecueën onder een lamellen overkapping

Koken of barbecueën onder een lamellen overkapping kan en heeft zelfs voordelen. Je bent dan bijvoorbeeld niet afhankelijk van het weer. Met een draai aan de lamellen kook je in de schaduw of blijf je droog bij een buitje. Rook trekt omhoog weg als je de lamellen een beetje openzet, terwijl wind juist minder grip krijgt op de vlammen van je kooktoestel. 

Op de tafel onder de overkapping staan salades en sauzen uit de volle zon, waardoor de smaak en voedselveiligheid goed blijven. Een lamellen overkapping voorkomt bladeren of regendruppels in je pannen. Zo verleng je het buitenkookseizoen en blijf je gezellig buiten met vrienden eten, ook op koelere of wisselvallige dagen.

Bescherming tegen weersinvloeden

Met een lamellen overkapping bepaal je zelf voor een deel de weersomstandigheden onder de overkapping. Schijnt de zon? Dan kantel je de lamellen een beetje: je hebt dan geen last van fel licht, maar profiteert dan wel van voldoende daglicht en ventilatie. Dreigt er een bui? Dan sluit je het dak eenvoudig. Water loopt dan via de lamellen en goten weg. 

Staat er wind? Zet dan de lamellen schuin: de heftigste windvlagen worden dan gebroken. Je hebt dan minder last van de wind. Let wel op: bij storm of als het inregent, ben je onder een lamellen overkapping niet volledig beschermd.

Een sfeervolle ambiance

Onder een lamellen overkapping creëer je eenvoudig een gezellig plekje. Kantel de lamellen een beetje tegen fel zonlicht. Zo blijft het licht gelijkmatig en zit je prettig onder je overkapping, zonder dat je tegen fel zonlicht in kijkt. Sluit bij een koude wind de lamellen iets verder. Het voelt meteen een stuk aangenamer. 

Kies verder voor warm wit licht onder je overkapping. Houd de aankleding eenvoudig, met zachte kleuren. Het resultaat is een plek waar je zonder fel licht of tocht gewoon prettig zit.

Mogelijkheden voor koken en barbecueën onder een lamellen overkapping

Koken onder een lamellen overkapping gaat goed, zolang je zorgt voor een goede luchtstroom en de veiligheid op een goede manier regelt. Elektrisch bakken op de grill is het meest rookarm en het best voorspelbaar. Een gasbarbecue is eenvoudig te bedienen en je hebt weinig last van rook die onder je lamellen overkapping blijft hangen. 

Barbecueën op houtskool kan natuurlijk ook, maar zet de barbecue dan aan de rand van je overkapping, gebruik droge briketten en zet de lamellen ver open in de rookrichting. 

Wat altijd belangrijk is: kantel de lamellen ver genoeg voor doorstroom van lucht. Houd met kooktoestellen minimaal anderhalve meter afstand tot de staanders en wanden van je overkapping. Zo kook je ontspannen, met minder rook en zonder geknoei op je terras.Wil je zeker weten welke opstelling en lamelstand bij jouw overkapping goed werken? Neem contact met ons op. We denken graag met je mee en maken een offerte op maat.